[집밥 백선생] 김치 파먹기
[집밥 백선생] 김치 파먹기초간단 김치 만두재료:불린 당면, 대파 , 간 돼지고기 신김치진간장, 간마늘, 굴소스 , 고추가루, 설탕 , 참기름들께가루만두속 만들기:당면 , 대파 , 부추 ,김치, 잘게 다듬기간 돼지고기김치 짜서 넣기.진강장, 간마늘 굴소스 고추가루 설탕 참기름 들깨 가루.만두를 빚는다.찐만두 만들기군만두만두를 넣고 기름을 두른다.물을 넣고 뚜껑을 닫든다.물기가 없어 질때 까지.간장 만들기식초 , 간장 , 고추 가루.김치 완자볼달걀, 당면, 대파, 부추 김치 , 간돼기 고기.진간장 간마늘, 굴소스 , 고추가루, 설탕, 참기름밀가루 추가완자를 만들어 .달걀 옷입혀서 바로 끓는 물에 풍덩대파 애호박 쪽파맛간장, 식초 , 참기름, 접싱 바르고익은 완자를 올리고 쪽파를 잘게 썰어 올린다.만두국물을..
[집밥 백선생] 태국 요리
집밥 백선생 태국 음식태국식 돼지고기 덮밥고추 양념 재료 : 청양고추 2, 빨간 고추 2, 마늘 한주먹태국 간장 소스 재료 : 설탕 1, 진간장1, 굴소스 1, 피시소스(액젖) 1, (다크 소이소스 1), 물 3재료 : 간 돼지고기 , 시금치 또는 태국 바질고추 재료를 절구 또는 믹서에 간다.간장 소스를 순서대로 섞는다.달걀 후라이 를 튀기듯이 튀긴다.기름은 넉넉히 간 고추 양념을 두수푼 넣고 고추기름을 낸다.간 돼지고기를 넣고 볶아 준다.간장 소스를 넣고 볶아 준다.시금치 또는 태국 바질을 넣고 볶아준다.밥위에 계란 후라이와 같이 얹어서 완성팟타이소스 재료 : 설탕 1/2 , 액젖 1/3, 간장 1/3 , 타마린드 페이스트 , 곶감 두개 , 식초 1숟갈재료: 숙주, 달걀, 숙죽, 건새우, 간 고추 양념..